陳經(jīng)理 18117403825
許多復(fù)雜流體，例如形成網(wǎng)絡(luò)的聚合物、表面活性劑中間相、濃縮的乳液，它們?cè)陟o止?fàn)顟B(tài)下不流動(dòng)，直到施加的應(yīng)力超出一定的臨界值，即屈服應(yīng)力。這類(lèi)行為即所謂屈服流動(dòng)行為。由此屈服應(yīng)力定義為要使樣品發(fā)生流動(dòng)所需施加的最小應(yīng)力。低于該屈服應(yīng)力，樣品將表現(xiàn)為彈性變形（類(lèi)似拉伸彈簧），高于此屈服應(yīng)力，樣品將像液體一樣流動(dòng)。使用旋轉(zhuǎn)流變儀結(jié)合模型擬合測(cè)定復(fù)雜流體凝膠的屈服應(yīng)力。
大多數(shù)帶屈服應(yīng)力的流體可視為有一結(jié)構(gòu)骨架延伸在整個(gè)材料體積中。骨架的力量由分散相的結(jié)構(gòu)及其交互作用所控制。連續(xù)相通常為低粘度，然而，引入高的分散相體積比，可以上千倍地增加體系粘度，并使樣品在靜止時(shí)表現(xiàn)出類(lèi)似固體的行為。這類(lèi)材料經(jīng)常被稱(chēng)為粘彈性材料。
為了確定哪一模型最合適，需要在整個(gè)剪切速率范圍內(nèi)測(cè)量穩(wěn)態(tài)剪切應(yīng)力，并使用各模型對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行擬合。相關(guān)系數(shù)將是擬合質(zhì)量的很好的表征。擬合所使用的數(shù)據(jù)范圍將對(duì)結(jié)果有影響，因?yàn)榭赡芷渲幸粋€(gè)模型適合于擬合低剪切速率數(shù)據(jù)，另一模型適合于高剪切速率數(shù)據(jù)。
需要注意的是，通過(guò)模型擬合得到的屈服應(yīng)力值經(jīng)常被稱(chēng)為動(dòng)態(tài)屈服應(yīng)力，以相對(duì)于其他方法（如應(yīng)力線性掃描或應(yīng)力增長(zhǎng)模式）得到的靜態(tài)屈服應(yīng)力。動(dòng)態(tài)屈服應(yīng)力定義為維持流動(dòng)所需的最小應(yīng)力，靜態(tài)屈服應(yīng)力則定義為引起流動(dòng)所需的最小應(yīng)力，該值通常高于動(dòng)態(tài)屈服應(yīng)力。通常當(dāng)關(guān)注引起材料流動(dòng)（例如泵送）所需的初始應(yīng)力時(shí)，需測(cè)量靜態(tài)屈服應(yīng)力；而動(dòng)態(tài)屈服應(yīng)力更適合于維持流動(dòng)，或在流動(dòng)已經(jīng)開(kāi)始后停止流動(dòng)所需的應(yīng)力。
